可以用打濕的細(xì)砂紙擦拭鍋燒糊的黑垢,反復(fù)打磨黑垢即可去除,再用清水洗凈即可。也可以開火加熱鍋,使用小蘇打加白醋或清潔劑,再用刷洗鍋面,用水洗凈。還可以用桔子皮蘸上去污粉,擦拭鍋體,能有效去除黑垢。
燒糊的鍋會(huì)形成黑垢或燒痕,主要原因是鍋具因高溫而產(chǎn)生氧化物,燃燒物質(zhì)燃燒不充分并與燒糊的食物殘?jiān)挠椭皆阱伨弑砻妫伬锩嫣蓟纬珊诠浮?/p>
建議使用帶活性酶因子的去黑垢方法?;钚悦竿ㄟ^水解酯類能基成為高水溶性醇類和羧酸根化合物,從而瓦解鍋內(nèi)和鍋底的黑垢。其腐蝕性極強(qiáng),注意操作時(shí)需要戴手套。